아라비카 원두만 사용, 인위적인 맛 탈피

남양유업은 새로운 타입의 알루미늄 포장 (NB캔 : New Bottle can)을 사용한 프리미엄 캔커피 '원두커피에 관한 4가지 진실'을 출시했다.

이 제품은 콜롬비아, 온두라스, 과테말라 등 세계 명품커피 생산지의 아라비카 원두만을 사용한 제품으로 타제품들과 달리 인공커피향 등 인공향료를 전혀 사용하지 않아 순수한 천연 원두의 맛과 향을 살린 것이 특징이다.

특히 에콜로지 로스팅기법, 아로마 테이크제법, 퍼스트 드립 제조공정을 사용해 일반커피 보다 향이 짙다. 그래서 제조에 사용된 기술을 제품 이름에 담아 '원두커피에 관한 4가지 진실'이라고 명명한 것.

'아라비카 블랙위드밀크, 아라비카 스위트블랙, 아라비카 퓨어블랙' 등 3종으로 제품마다 원두의 원산지를 차별화 했으며 최근 커피음료의 트랜드가 인공향을 사용한 인위적인 맛이나 달콤한 맛에서 커피 본연의 깊은 맛으로 바뀌어 감에 따라 단맛을 줄이고 칼로리를 대폭 낮춘것이 특징이고 천연원두 특유의 깊고 진한 맛을 최대한 살려내는데 초점을 맞췄다.

[저작권자ⓒ 토요경제. 무단전재-재배포 금지]