▲ 사진=샘표

[토요경제 = 최은별 기자] 샘표의 이천공장이 안전성을 갖춘 제품을 제공하기 위해 노력한 결과 HACCP 우수영업장으로 선정됐다.

샘표는 이천공장이 지난 10일 한국식품안전관리인증원이 주최한 ‘2024년도 HACCP 우수영업장 시상식’에서 ‘HACCP 우수영업장’ 표창을 받았다고 11일 밝혔다.

샘표는 2002년 간장, 된장, 고추장 전 품목에 대해 HACCP 인증을 획득하고, 식품 제조 과정에서 발생할 수 있는 위해 요소를 철저히 분석하고 중점 관리하여 우수한 품질과 안전성을 갖춘 제품을 생산해 왔다. 또한 2011년에는 국제적 식품안전 및 품질 경영시스템(SQF) 인증도 받았다.

올해는 차세대 식품안전 사전예방 관리 시스템인 스마트 HACCP을 도입해 안전 관리를 강화했다. 스마트 HACCP은 사물인터넷(IoT) 기술을 활용하여 식품 안전 정보를 디지털화하고, 중요관리점 및 공정 모니터링을 자동화하는 등 HACCP 관련 데이터의 수집·관리·분석을 총망라한 디지털 기반 종합관리시스템이다.

샘표 이천공장 관계자는 “HACCP 우수영업장 표창은 샘표의 식품안전 관리 노력을 공식적으로 인정받은 뜻 깊은 결과”라며 “일등간장을 생산한다는 자부심과 사명감으로 앞으로도 최고의 간장을 만들기 위해 더욱 노력하겠다”고 밝혔다.

토요경제 / 최은별 기자 ceb@sateconomy.co.kr

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