▲ 풀무원 ‘우리바다’ 김 및 미역 4종(재래김, 김밥김, 고명 김가루, 보들미역) [풀무원]

풀무원이 해조류 전문 브랜드 '우리바다'를 출시하고 김과 미역 제품군을 통합한다. 산지별 원료 특성을 활용해 제품을 차별화하고 해조류 사업을 확대할 계획이다.

12일 풀무원식품에 따르면 '우리바다'는 기존 해조류 제품을 단일 브랜드로 재편하기 위해 선보인 브랜드다. 첫 제품으로 재래김, 김밥김, 고명 김가루, 보들미역 등 4종을 출시했다.

재래김에는 해남산 원초를 사용했으며, 김밥김에는 조직이 단단한 고흥산 원초를 적용했다. 고명 김가루는 남해안에서 생산된 김을 별도 조미 없이 가공했다. 보들미역은 완도산 어린 미역을 원료로 사용했다.

풀무원은 김 제품 3종에 자체 품질관리 체계인 'TIL 시스템'을 적용했다. 해당 시스템은 원료의 이물질 선별부터 제조 공정까지 관리하는 방식이다.

풀무원은 기존 김·미역 제품을 순차적으로 '우리바다' 브랜드로 전환하고 산지별 원료 특성을 활용한 신제품도 추가할 예정이다.

풀무원식품 관계자는 "해조류는 원물의 품질이 곧 제품 경쟁력으로 이어지는 만큼 원초의 품질은 물론 산지별 특성을 고려해 제품에 차별화를 뒀다"고 말했다.

토요경제 / 김은선 기자 kes@sateconomy.co.kr 

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